作为全球第一家面包上市公司，面包新语自2000年在新加坡成立以来，经过短短几年发展，目前足迹遍布20多个国家和地区，近200多家店铺。仅在中国就有69家店铺，发展速度惊人。

　　惊人发展速度的背后，蕴藏着的是连锁业特有的对管控和IT的重视。每一家面包新语门店都离不开IT系统的支撑，一切的运营程都通过IT系统来完成，这使得总部对每一个门店的经营状况，都能了如指掌。

　　在面包新语，开店选址、施工、产品原料、新品研发、生产、收益、物流、配送等各个环节都离不开IT的影子。所有的IT系统全部在总部建设实施，总部利用IT对分店运营的各个环节进行统一、集中管理，以确保每一家面包新语的品质。对此，面包新语中国区直营总经理曹瑞成这样讲道：“虽然企业的集团管控需要得到销售、运营、品牌、运作、物流等多方面的配合，但是在整个配合过程之中，都不能缺少IT这一有力工具的支撑。”

　　那么IT究竟是如何来帮助面包新语进行有效的集团管控的呢？为此，面包新语网络信息部经理张雷介绍说，目前集团的信息系统主要分为两大块：一是企业运作系统，如ERP、HR、OA等系统；二是门店营运系统，如POS系统、远程监控系统、进销存系统等。

　　面包新语通过门店的销售系统，可以每天将门店运营的数据自动上传总部，总部可以实时看到店铺的运营情况，分析出哪些店处于上升状况，哪些店在进行调整，如何来调整，每家店铺每天的收益是怎么样的，店铺的高峰期是在什么时间段，店铺中哪一种产品最近比较畅销，刚上架的新品卖得如何等。这些数据传输到总部会自动做一个数据上的集群。方便总部随时利用数据资料，在决策时做参考。

　　例如，当圣诞节来临之际，总部的研发部门会针对圣诞节推出相应的新品蛋糕，经过总部审核批准以后，这个新产品如何生产、如何销售、定价多少等相关信息，都会通过POS系统发送给下面的各个分店。每一次产品的基本信息一有变化，总部的IT部门就会对系统进行一次设置上的修改，将变更信息统一、准确地下发到下面各个分店。有效确保了信息及时、准确。

　　面包新语每年在IT方面都有不菲的投入。“IT是公司效率和成长的重要环节，能够让总部有时间方面的优势，使信息及时得到更新，所有的信息按照规定划分类别，避免信息重复、混乱。”曹瑞成说，“IT什么都能够给你实现，关键在于你要清楚自己需要什么。不要只注重IT能够为你做什么，重要的是要看你需要用IT来做什么。”

　　正是这样一个在实践上大胆创新的公司，使得在IT的实施过程中，IT主管也得到了许多新的发展空间。张雷谈到：“往往在IT实施的过程中，沟通是最大的困难，但是这些情况在面包新语完全不存在。因为整个公司从一开始就注重信息化的建设，信息化理念早已深入人心。”